מגשי אירוח וקיטרינג חלבי

גל איציק אטיאס עוסק בתחום הקייטרינג והקונדיטוריה כבר 15 שנה, עם התמחות ייחודית בפטיסרי צרפתי. את דרכו המקצועית החל בכיתת האמן ללימודי קונדיטוריה של אסטלה בגבעת שמואל, שם רכש את היסודות והדיוק של עולם הקונדיטוריה הגבוהה.

ניסיונו הענף כולל עבודה כשף וקונדיטור במסעדת מנורה שברובע היהודי, בקונדיטוריית ברמן בירושלים ובחברות הסעדה מובילות. בכל מקום שבו עבד, שילב יצירתיות וחדשנות, מתוך תפיסה שהמנות צריכות להיות לא רק טעימות, אלא גם יצירות אמנותיות שמעוררות את כל החושים.

החיבור של גל לעולם העיצוב והאסתטיקה נולד מעברו כמעצב גרפי, מה שמאפשר לו לגשת לכל מנה כאל יצירה שלמה – כזו שאוכלים קודם כל עם העיניים. הוא מקפיד להפתיע ולשדרג מנות קלאסיות בטוויסט מודרני, ולהעניק לכל חוויית טעימה אלמנט של חידוש ועניין.